家事経験を生かす！調理のお仕事｜メディプラお仕事さがし

飲食店とは違う、病院での調理のお仕事内容

病院などの医療機関では、体調が悪い方、手術を控えている方、高齢の方など、様々な方がいらっしゃいます。
様々な健康状態の方に対して、管理栄養士が栄養バランスを考えたり、食べやすいように柔らかくしたりと、メニューを考えています。

このように、管理栄養士の方が考えたメニューを元に、調理スタッフが、「普通食、減塩食、糖尿病食、流動食、介護食、離乳食」など、患者様や施設利用者様に応じた食事を作ります。

作る際は、調理師の指示の元、材料のカットから下ごしらえ、調理や盛り付けをいたします。
調理以外にも、配膳や食器洗浄なども行っていただきます。